Puebla será sede de la Convención Nacional de Café 2025 por primera vez
Redacción AGMedios
SAN ANDRÉS CHOLULA, Pue.— Por primera vez, Puebla será sede de la Convención Nacional de Café (CONCAFÉ) 2025, que reunirá a productores, baristas, especialistas y consumidores de 11 estados cafetaleros del país del 12 al 15 de junio en el Centro de Convenciones William O. Jenkins.
El anuncio fue hecho por la secretaria de Agricultura estatal, Ana Laura Altamirano Pérez, en una cafetería de la Sierra Norte operada por mujeres productoras. Puebla se suma así a los estados protagonistas del sector: Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Nayarit, Jalisco, Colima, San Luis Potosí, Hidalgo y el Estado de México.
El evento incluirá pabellones estatales, zonas dedicadas a las tres regiones cafetaleras poblanas (Sierra Norte, Nororiental y Negra), además de actividades como el Concurso Calidad en Taza, el Campeonato Nacional de Barismo, el Premio Sabor a México, conferencias, talleres y hasta la Carrera del Café.
La entrada será gratuita y abierta al público de 10:00 a 20:00 horas.
Puebla aporta el 20% del café nacional, según el gobernador Alejandro Armenta, quien ha adelantado el lanzamiento de la marca local “5 de Mayo” de café soluble. El gobierno estatal ha destinado 200 millones de pesos al fortalecimiento de esta cadena productiva.
Más allá del aroma y la espuma, la cafeticultura en México es el sustento de más de medio millón de familias, muchas en comunidades rurales marginadas. La convención llega como vitrina para la calidad, pero también como un recordatorio del largo camino que falta para asegurar una cafeticultura rentable y con justicia social.
