Puebla entra al mapa Michelin con 14 restaurantes reconocidos en 2026
- Ocho establecimientos obtuvieron la distinción Bib Gourmand y seis fueron incluidos entre los recomendados por la guía gastronómica internacional.
El gobernador Alejandro Armenta entregó placas de reconocimiento a los 14 restaurantes poblanos incluidos en la Guía MICHELIN México 2026, distinción que fortalece la proyección de Puebla como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
En la categoría Bib Gourmand, que reconoce buena cocina a precios competitivos, fueron distinguidos Cultivo, Moyuelo, Casareyna, Jacinto y Yo, El Güero Marinero, Vica, Los Camellos y Semitas Beto.
La selección de restaurantes recomendados incluyó a Augurio, Casa Baccuza, Mural de los Poblanos, La Noria, Salón Mezcalli y Valiente, establecimientos que representan distintas expresiones de la cocina tradicional y contemporánea poblana.
Autoridades estatales y representantes de CANIRAC destacaron que la presencia de Puebla en la guía internacional reconoce el trabajo de cocineras, chefs, restauranteros y productores, además de impulsar el turismo, el empleo y la actividad económica.
La Secretaría de Desarrollo Turístico informó que mantendrá la promoción de la gastronomía poblana como una de las principales vocaciones de la entidad, con el objetivo de atraer visitantes y consolidar su reconocimiento nacional e internacional.
