CONCAFÉ 2026 pone a Puebla a oler a negocio, campo y café con valor agregado
• Más de 2 mil productores participan en el encuentro nacional, donde se presentó el segundo lote comercial de Café Puebla, Cinco de Mayo.
Puebla abrió la Convención Nacional de Café 2026 con una apuesta clara: que la cafeticultura no solo sea tradición, sino una vía para generar ingresos, combatir la marginación y abrir mercado a las familias productoras. El encuentro se realiza del 11 al 14 de junio en el Centro de Convenciones, con la participación de más de 2 mil productoras y productores del país.
Durante la inauguración, el gobernador Alejandro Armenta Mier afirmó que el café puede ser una herramienta de desarrollo regional y bienestar. También destacó que, a un año del lanzamiento del café liofilizado Puebla, Cinco de Mayo, la entidad ya cuenta con cuatro nuevas variedades, sin desplazar a las más de 300 marcas locales, sino buscando acompañarlas para ampliar su presencia comercial.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, informó que está listo el segundo lote comercial de Café Puebla, Cinco de Mayo. Para ello se acopiaron 38 toneladas de café pergamino de alta calidad, de las que se obtendrán 28 toneladas de café verde para producir 50 mil frascos y 20 mil bolsas de café soluble, además de microlotes con sabores de vainilla, canela, chocolate y cardamomo.
Puebla presume números de peso en el sector: ocupa el tercer lugar nacional en producción de café, con 71 mil hectáreas cultivadas en 54 municipios, una producción anual de 225 mil toneladas de café cereza y liderazgo en rendimiento por superficie. Además, cerca del 70 por ciento de los productores pertenece a pueblos originarios, por lo que el reto también pasa por que el valor agregado llegue a quienes sostienen la cadena desde el campo.
Durante cuatro días, CONCAFÉ incluirá mesas de negocios, talleres, exhibición de maquinaria, actividades culturales, el certamen Calidad en Taza Puebla 2026, el concurso Sabor a México y el Campeonato Nacional de Baristas. Entre discursos, aromas y oportunidades comerciales, la prueba será que el café poblano no solo conquiste vitrinas internacionales, sino que deje mejores precios, organización y bienestar en las comunidades productoras.
