Lanzarán al mercado 60 mil frascos de café soluble “Puebla 5 de Mayo”
Irina Díaz
CIUDAD DE PUEBLA, Pue.— La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, anunció que a partir de septiembre comenzará la comercialización de 60 mil frascos de café soluble bajo la marca “Puebla 5 de Mayo”, con el objetivo de consolidar a Puebla como un referente en la producción cafetalera del país.
Durante rueda de prensa, la funcionaria detalló que se trata de un café liofilizado de alta calidad, elaborado con granos arábigos provenientes de 54 municipios de las tres sierras poblanas, entre ellos Huitzilan de Serdán, Zapotitlán de Méndez y Zongozotla. En estas regiones, el 97 por ciento del café cultivado es de la variedad arábiga.
Altamirano Pérez indicó que el proyecto se realiza en colaboración con cooperativas de productores locales, y representa una apuesta por agregar valor al grano poblano. “El café soluble tiene que ser de alta calidad, incluso se trabaja para perfilar su sabor. No es lo que nosotros queremos, es lo que el mercado exige”, expresó.
Para fortalecer esta cadena productiva, el gobierno estatal ha destinado 110 millones de pesos en apoyo directo a los municipios productores. Además, adelantó que el objetivo para 2026 es colocar hasta un millón de frascos en el mercado, siempre que las condiciones de producción lo permitan.
La marca “Puebla 5 de Mayo” busca posicionarse como un símbolo de calidad, identidad y orgullo cafetalero poblano, con proyección nacional e internacional.
