Mundial impulsa el apetito poblano: restaurantes prevén ventas 30% mayores y derrama de 600 mdp
Itzeli Zamora
El Mundial de Fútbol no solo despertará la pasión de los aficionados frente a las pantallas, también se perfila como un importante motor económico para Puebla.
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) estimó un incremento de hasta 30 por ciento en las ventas del sector durante la justa mundialista, así como una derrama económica cercana a los 600 millones de pesos.
El presidente de Canirac Puebla, José Juan Sánchez Martínez, informó que los establecimientos ya se preparan para recibir a familias, grupos de amigos y aficionados que buscarán disfrutar los encuentros deportivos acompañados de la gastronomía poblana.
Actualmente, en el estado operan alrededor de 40 mil negocios dedicados a la venta de alimentos, de los cuales cerca de 10 mil se concentran en la capital y la zona metropolitana, donde se espera la mayor afluencia de clientes durante los partidos.
Ante el entusiasmo que genera el torneo internacional, diversos restaurantes implementarán promociones especiales, paquetes de consumo y experiencias temáticas para atraer a los aficionados que prefieran vivir la emoción del fútbol fuera de casa.
Mundial y gastronomía, una apuesta para fortalecer el turismo
Como parte de esta estrategia, Canirac trabaja de manera coordinada con el Gobierno Municipal de Puebla y la Secretaría de Desarrollo Turístico para impulsar campañas que promuevan la riqueza gastronómica del estado.
La intención es aprovechar el escaparate internacional que representa el Mundial para incentivar el consumo local, fortalecer la actividad turística y posicionar a Puebla como uno de los principales destinos gastronómicos del país.
Durante la presentación del proyecto, también se anunció el lanzamiento del Primer Pasaporte Gastronómico Poblano, iniciativa que comenzará el próximo 8 de junio y que contará con la participación de 29 restaurantes, los cuales ofrecerán promociones, descuentos y beneficios especiales para los comensales.
El sector confía en que la combinación de fútbol, turismo y gastronomía genere un ambiente festivo que impulse la economía local y beneficie a cientos de negocios en todo el estado.
