Puebla destila negocio: mezcal genera hasta 10 mil empleos y conquista nuevos mercados

Con más de 20 mil hectáreas de agave, 250 palenques y una producción anual superior a 650 mil litros, Puebla busca convertir tradición en riqueza comunitaria.

El mezcal poblano dejó de ser únicamente una bebida artesanal para convertirse en una industria con peso económico: nueve de cada diez palenques pertenecen a pequeños productores y la cadena genera entre 8 mil 500 y 10 mil empleos.

Estas cifras marcaron la inauguración del Segundo Encuentro Nacional del Mezcal Puebla 2026, que reúne del 3 al 6 de septiembre a 300 marcas de ocho estados en el Centro de Convenciones William O. Jenkins.

El gobernador Alejandro Armenta anunció la producción de mil cajas promocionales, cada una integrada por ocho de los 91 mezcales poblanos premiados, con el objetivo de abrir escaparates comerciales para las familias productoras.

Puebla cuenta con 118 municipios protegidos por la denominación de origen, luego de que en mayo fueran incorporados Puebla capital y Huaquechula. Además, posee 31 especies de agave y viveros capaces de producir hasta 12 millones de plantas anuales. Diario Oficial de la Federación

La secretaria de Agricultura, Ana Laura Altamirano, informó que el sector recibirá 50 millones de pesos durante 2026. De los 91 productos poblanos premiados, 52 fueron enviados al Concurso Mundial de Bruselas, celebrado en Portugal.

Durante cuatro días habrá degustaciones, talleres, gastronomía, ponencias, vinculación comercial y un Campeonato Nacional de Mixología. El desafío, sin embargo, comienza después de las medallas: lograr que el prestigio se transforme en mejores ingresos y permanezca en las comunidades que cultivan, destilan y embotellan el mezcal.

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